Dotée d'une couleur très profonde à reflet brique.
Nez
Au nez, nous avons d’abord les épices et le poivre, puis la réglisse, les fruits rouges et noirs cuits, la cerise, la mure et le cassis, se terminant par une subtile note de gousse de vanille.
Bouche
En bouche le vin est vif et chaleureux avec une bonne longueur. Les tanins sont soyeux et il bénéficie d’une belle charpente.
Accords Mets / Vin
Viande rouge, foie gras au coing, pigeon aux griottes, filet de sanglier aux morilles et des fromages affinés.
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