Cette cuvée d’assemblage "trois étoiles" est issue de trois fûts cette fois-ci. Toutes trois des barriques Bourguignonnes : mais avec du whisky Alsacien. Fût de Puligny Montrachet, Fût de Corton et Fût de Gevrey Chambertin, tous des first fill, whisky distillés en 2014 et embouteillés en 2019.
Degrès
60.4%
Appellation
Whisky
Nez
Le nez est on ne peut plus marqué par des notes vineuses bien chargées. Vineux à souhait, mais avec une certaine fraicheur bien nette.
Bouche
En bouche le fruit est compoté, l’amande fraiche est présente, et un soupçon de bois s’affirme.
Une très belle longueur avec des notes franches nettes et précises avec un suspend interminable.
