Le premier nez est discret, sur la finesse d’arômes floraux. A l’ouverture, se développent des senteurs plus gourmandes de pêche mûre rehaussées de notes de petits fruits rouges. Le nez est fin et fruité.
Bouche
En bouche, l’attaque est structurée, un peu vineuse, mais avec une grande ampleur très douce. L’on perçoit des notes de pêche, d’abricot et de miel. La finale apporte un regain de fraîcheur qui octroie à ce vin une très belle longueur.
Accords Mets / Vin
Un champagne crémeux et riche qui accompagnera à merveille un apéritif ou un vieux parmesan.