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Chassagne-Montrachet - Domaine Paul Pillot "Les Mazures"
Référence produit : 104127
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Couleur
Blanc
Cépage
100% Chardonnahy
Température service
12°C
Degrès
13%
Appellation
Chassagne-Montrachet
Domaine
Domaine Paul Pillot
Oeil
Jaune dorée.
Nez
Aubépine, acacia, lys, coriandre, cerfeuil. Silex frotté. Fruits frais : pomme Golden, poire, pêche blanche, relevés d’une touche citronnée. Fruits secs.
Bouche
De la puissance, beaucoup de chair, soutenues par une trame acide rafraîchissante qui promet de très beaux lendemains. Gros potentiel.
Accords Mets / Vin
Plutôt des poissons ou des gambas sautées poivre et sel. Demain : une sole meunière, ou une fricassée de volaille à la crème d’estragon.
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