HAUT MEDOC Château La Fon du Berger 2017
Référence produit : 103001
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L’aventure commença en 1983, quand Gérard Bougès s’installa sur les terres familiales du Fournas, sur la commune de Saint Sauveur. C’est avec de la passion, et de la détermination qu’il acheta et planta d’autres parcelles pour arriver en 1988 à produire son premier millésime à la propriété, millésime qui fut le signe d’un destin prometteur. La suite révélera d’autres acquisitions et plantations, et la construction du cuvier actuel dans le prolongement du chai à barriques en 1999. Celui-ci est entièrement composé de cuves inox et permet d’avoir un outil de travail fonctionnel et moderne. 1999 fût l’année de la première vinification du Pauillac sur l’exploitation.

Couleur
Rouge
Cépage
60% Cabernet Sauvignon / 30% Merlot / 5% Cabernet Franc / 5% Petits Verdots
Température service
16°C
Degrès
13.5%
Service
Carafe
Millésime
2017
Appellation
AOC Haut Médoc Cru Bourgeois
Domaine
Château La Fon du Berger

Oeil
Rouge intense aux reflets violacés

Nez
Le nez est aromatique (fruits rouges) avec une belle finesse.

Bouche
La bouche est fraiche, fruitée aux notes de fraises charnues, de framboises et plus légèrement de violette, cassis, les tanins sont fins et élégant.

Accords Mets / Vin
Gibier, bœuf, agneau, mouton, fromages.

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