PLANTATION Jamaica 1996 Embouteillage spécial La Cour des Cols 49%
Référence produit : M58470
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Un rhum distillé lui aussi en 1996, arborant les deux marks iconiques cette fois-ci assemblés (HJC et ITP donc pour ceux qui suivent), et qui a passé un peu plus de 21 ans en Jamaïque en fût de Bourbon, suivis de 2 ans à Bonbonnet en fût de Cognac pour terminer par un passage de 6 mois en fût de Rye (issu de la New York Distilling Company).

Degrès
49%
Appellation
Rhum

Oeil
Il est de couleur doré sur les teintes de caramel.

Nez
Un beau nez intense sur les fruits exotiques, la vanille, un peu d’épices et de fumé.

Bouche
En bouche, il est plus sec avec une texture riche également sur les fruits secs, la pelure d’orange et les noisettes. Il est plus direct et rustique en comparaison avec le Clarendon (plus sur la douceur et l’élégance) que je viens tout juste de goûter. Une belle intensité en bouche, beaucoup de saveurs ici. Très bon rhum, un côté boisé et épicé très bien intégré.

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