Saint Emilion Grand Cru - "Le Jardin de Queyron Pindefleurs" 2012
Référence produit : 103074
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Couleur
Rouge
Cépage
90 % Merlot, 8% Cabernet Franc, 2% Cabernet Sauvignon
Température service
16°C
Degrès
13%
Millésime
2012
Appellation
Saint Emilion Grand Cru
Domaine
Le jardin de Queyron Pindefleurs

Oeil
Le vin est rubis brillant, d'une grande profondeur.

Nez
Avant agitation le nez est riche et présente des notes de fruits rouges frais. Apres agitation le nez est très net, puissant ou se révèle la fraise et la mûre.

Bouche
La finale est joliment habillée par des notes boisées fondues. En bouche l'attaque est ronde. Les tanins sont mûrs et onctueux. Les fruits explosent en bouche. L'ensemble est très charnu et gourmand. En fin de dégustation apparaissent les notes boisées et élégantes. Ce vin présente une jolie rondeur et une bonne longueur soutenue par une acidité parfaitement équilibrée.

Accords Mets / Vin
Côte de Bœuf grillé, Cuissot de chevreuil aux cèpes, Foie gras de canard en cocotte, Gigot de mouton aux artichauts, tagliatelles aux champignons et au foie gras, Tournedos au beurre de truffe.

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