TAKAMAKA 3 ans 2018 Habitation Velier 60,8%
Référence produit : M58877
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Issue de l’assemblage de deux fûts de chêne français, cette version a vieilli sous le climat tropical des Seychelles, où la part des anges annuelle est supérieure à 11 %. Merveilleusement oxydative et en même temps remarquable de fraîcheur conservée, sa palette aromatique et gustative est constituée de séquences fruitées débordantes d’exotisme, noblement épicées et empyreumatiques, qui mettent particulièrement bien en valeur son tempérament extraverti et généreux.

Degrès
60.8%
Appellation
Rhum/Rhum
Domaine
Takamaka/Tois Frères Distillery

Oeil
vieil or à reflets orangés.

Nez
fin, complexe. Au premier nez, des notes de torréfaction (café), de pain d’épices et d’agrumes (orange, mandarine) mettent en exergue un rancio d’une très grande finesse d’expression. A l’aération, la palette aromatique évolue vers des registres mentholés et herbacés (foin coupé, canne à sucre) d’une très grande fraîcheur d’expression. Camphrée et épicée (cannelle, girofle, muscade), elle devient au fur et à mesure de plus en plus exotique.

Bouche
ample, tonique. A la fois pleine de vivacité et remarquablement onctueuse, l’attaque en bouche est marquée par des saveurs d’agrumes confits (citron, pamplemousse), de marmelade et de gelée de coing. D’un toucher très délicat qui évoque le taffetas, le milieu de bouche est abondamment fruité (pêche de vigne, abricot, pomme au four, mirabelle). Exotique (passion, kaki), l’arrière-bouche se révèle également noblement boisée (cire d’abeille).

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