AOC communale d’Alsace - Domaine Huber et Bléger "St-Hippolyte" Rouge
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Couleur
Rouge
Cépage
100% Pinot Noir
Température service
15°C
Degrès
13.5%
Millésime
2018
Appellation
AOC communale d’Alsace
Domaine
Domaine Huber et Bléger

Oeil
Rouge intense, aux reflets violacés.

Nez
Si l'on retrouve les arômes de fruits rouges caractéristiques du cépage, on perçoit nettement les notes vanillées et grillées qui témoignent de l'élevage en barrique de chêne.

Bouche
Le sol chargé en minerais de fer confère à ce Rouge d'Alsace une expression singulière à travers ses arômes caractéristiques de fruits rouges bien mûrs.

Accords Mets / Vin
Il offre sa belle robe sombre et ses tanins fermes aux viandes rouges et aux gibiers. Pour des repas originaux, testez-le avec un steak de bison, un filet de biche accompagné de sa sauce aux airelles, ou un magret de canard aux griottes.

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