Champagne Bardoux 1er Cru Brut traditionnel
Référence produit : 105001
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1684, avec la naissance de Pierre BARDOUX, voit à VILLEDOMMANGE, l’origine d’une lignée de vignerons de pure souche. Tranquille jusqu’alors, le vin de la Maison fut champagnisé dès 1929, sous l’impulsion de Jules et Prudent Bardoux, qui créèrent la marque. Depuis 1973, Pascal BARDOUX, diplômé de l’Ecole de BEAUNE, cultive la vigne et l’art du vin dans son exploitation de 4 hectares qu’il assure intégralement. Le vignoble couvre 18 parcelles, âgées en moyenne de 20 ans. Elles bénéficient d’une exposition EST à SUD et de sous-sols allant d’une structure siliceuse à argilo-calcaire, au fur et à mesure que l’on s’élève jusqu’au tertre de SAINT LIE. Il est complanté par 50% de Pinot-Meunier, 25% de Pinot Noir et de 25% de Chardonnay, les trois cépages champenois qui confèrent au vin

Couleur
Blanc
Degrès
12.5%
Service
Bouteille
Appellation
AOC Champagne
Domaine
Bardoux

Oeil
La bulle est fine.

Nez
Le nez et la bouche, fruités à l’unisson rappellent la prunelle, la poire et la groseille.

Accords Mets / Vin
Aperitif, repas, désert,

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