Un envoûtant bouquet de fruits rouges acidulés ponctués de notes réglissées et lardées envahissent le nez, marqués d’une profonde minéralité.
Bouche
La bouche se veut généreuse et structurée, articulée autour d’une belle acidité. Les tanins soyeux guident la bouche vers une finale à la persistance exceptionnelle.
Accords Mets / Vin
Côtelettes d’agneau du Quercy grillées aux sarments vosniens !
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