3 FONTEINEN Gueuze Unitaire 6%
Référence produit : M58923
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Gueuze est le fruit de l'assemblage de Lambic (bières belges de fermentation spontanée) de un, deux et trois ans vieillis en fût de Chêne. Elle propose un nez exceptionnel, partagé entre notes fermières et boisées (cuir, foin, bois, fenouil) et des arômes de jeunes fruits (pomme verte, verjus, rhubarbe). La complexité remarquable de cette bière vive et acide continue à s'amplifier jusqu'à la finale, sur laquelle on retrouve les notes vanillées, maltées, épicées apportées par son vieillissement en fût. Comme pour la plupart des gueuzes artisanales, il est possible de la laisser vieillir quelques temps afin d’atténuer l’acidité et de profiter pleinement de ses arômes fruités.

Couleur
Blonde
Degrès
6%
Appellation
Bière

Oeil
Robe blonde aux reflets orangés, fine mousse blanche.

Nez
Rustique et fruité. Cuir, fenouil, pomme verte, fenouil.

Bouche
Boisée et acide. Pomme verte, verjus, rhubarbe.

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