Un rouge complexe tout en finesse avec un fruit éclatant Ce vin n'est ni collé, ni filtré. Un dépôt peut éventuellement apparaître.
Vinification
Culture biologique certifiée et conversion en biodynamie.Vendanges manuelles en caissettes de 30kg. Eraflage total sans foulage. Levures indigènes. Elevage sur lies fines en Foudre de chêne français durant 12 mois
Produit
Bio
Couleur
Rouge
Cépage
50% Carignan - 50% Cinsault
Température service
16°C
Degrès
13%
Service
Carafe
Millésime
2019
Appellation
AOC Côtes de Provence
Domaine
Clos de l'Ours
Oeil
Couleur rouge rubis
Nez
Arômes de fruits rouges
Bouche
Elégante et souple. Fraicheur et finesse
Accords Mets / Vin
Charcuterie, viandes rouges, fromages
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