Beurre frais, noisette et abricot se disputent le premier plan, puis la réglisse et la pêche jaune se mêlent harmonieusement.
Bouche
Cette complexité aromatique s’exalte sur une bouche ou l’ampleur et la puissance révèlent un millésime d’exception.
Accords Mets / Vin
Bar en crème, sole rôtie aux girolles, croustillant de ris de veau, caille à la crème de châtaigne… poissons ou viandes blanches sans oublier quelques fromages de chèvre, rondeur et saveurs, sans modération !
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