Petit clin d'œil à nos amis australiens avec cette étiquette un poil provocatrice ! Distillé en Pot Still dans la plus ancienne distillerie de rhum en activité en Australie, ce rhum de mélasse incarne à lui seul un style à part entière : s'inspirant des rhums de tradition britannique, il a vieilli 5 ans en Australie en fût de bourbon, puis 2 ans en Europe en foudre de Cognac, ce qui lui donne un caractère à la fois doux et exubérant. L'Australie prouve une nouvelle fois qu'elle n'est pas en reste sur la catégorie rhum avec cette édition au caractère atypique et enjôleur !