Le Domaine Agnès Paquet se trouve dans les Hautes Côtes de Beaune en Bourgogne. Il s'étend sur 9 hectares et est cultivé dans le respect de l'environnement. Situé sur la Côte de Beaune et les Hautes Côtes de Beaune, Agnès Paquet possède des parcelles sur les appellations Auxey-Duresses, Pommard, Chassagne-Montrachet et un Premier Cru de Saint Aubin. Pour limiter les interventions à la vigne et au chai, elle décide de supprimer les désherbants, les filtrations, les levures chimiques et de privilégier la gravité.