Fondée en 1825, Ben Nevis du gaélique « Montagne effrayante » est l’une des rares distilleries bicentenaires. Située sur la partie continentale de la côte ouest-écossaise, à l’ombre de la plus haute montagne de Grande-Bretagne d’où elle tire son nom, la distillerie cultive le mystère. Connue pour son vieillissement en anciens fûts de xérès, la distillerie sait se faire l’ambassadeur d'un profil à la fois fruité (mangue, passion) et plus sauvage et rustique. Ce Ben Nevis 5 ans vieilli en fût de Refill Butt en est la parfaite illustration. Un whisky parfait pour appréhender les single malts d'une grande complexité, et qui illustre au mieux le concept de paradoxe aromatique.
Degrès
46%
Millésime
2016
Appellation
Whisky/ Single Malt Whisky
Domaine
Ben Nevis
Nez
Riche, onctueux. Des arômes de noix et de raisins blancs très mûrs qui s’accordent harmonieusement avec des parfums d’épice (curry, cannelle, safran).
Bouche
Ample et vive. L’attaque en bouche est douce, avec des notes de miel, qui évolue sur des notes d’épices, de fruits et d’arômes confits.
