Format demie-bouteille.
Situé à Vandières, au cœur de la Vallée de Marne, le vignoble de 4,13 hectares, s'étend sur les terroirs de Vandières, Chouilly, de Mareuil-sur-Aÿ et d'Aÿ.
Couleur
Blanc
Cépage
45% Chardonnay, 10% Pinot Noir, 45% Pinot Meunier
Appellation
AOC Champagne
Domaine
Copin Cautel
Nez
Le nez est riche et gourmand, sur des arômes de fruits compotés et de pâte d’amande, viennent ensuite des notes pâtissières et miellées.
Bouche
En bouche, ce Champagne est très doux, donnant l’impression d’une dégustation de choux à la crème. On ressent la vanille et des arômes d’amande.
La finale s’équilibre sur une légère note grillée accompagnée d’une douce amertume.
Accords Mets / Vin
Un champagne doux et gourmand et équilibré à servir avec une tarte feuilletée aux framboises.
