Le premier nez est léger, aérien. Puis la maturité de ce Champagne se ressent, révélant des arômes fruités d’orange, de pomme et de reine-claude. Ces arômes sont puissants et persistants, dans un ensemble très flatteur.
Bouche
L'attaque est fraiche, la bouche riche d'arômes de fruits mûrs, où l’on retrouve de notes de d’amandes subtilement accompagnés de senteurs de fleur d’oranger. La finale reste fraîche, équilibrée entre douceur et acidité.
Accords Mets / Vin
Pouvant encore vieillir 1 à 2 ans, ce millésime peut d’ores et déjà se déguster en apéritif ou avec un Saint-Pierre juste poêlé.