Champagne - Jacquesson "Vauzelle Terme 2009" Extra Brut
Référence produit : 105224
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"2009, année chaude, solaire et plutôt sèche. Vigne de Pinot Noir plantée en 1980 sur mi-coteau orienté plein Sud. Sol très calcaire sur soubassement crayeux. Vinification et élevage en foudres, sur lies. Non filtré. 2522 bouteilles produites."

Couleur
Blanc
Cépage
100% Pinot noir
Température service
10°C
Degrès
12.5%
Millésime
2009
Appellation
AOC Champagne
Domaine
Jacquesson

Oeil
Belle robe claire aux reflets dorés.

Nez
Notes florales et briochées, coing et fruits secs.

Bouche
Bouche diablement vivante et racée avec une finale aux nobles amers. Fraîcheur et longueur laissent présager une très belle garde.

Accords Mets / Vin
Caviar, saumon fumé, terrine de foie gras, filets de rougets poêlés, poulet au champagne,...

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