Champagne - Palmer "Vintage 2012"
Référence produit : 105051
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Cépage
46% Pinot Noir 54% Chardonnay
Millésime
2012
Appellation
Champagne/ Champagne Millésimé
Domaine
Palmer

Bouche
VINTAGE 2012 offre au nez un fruité délicat de poire, de pêche de vigne, des arômes légèrement fumés avec des notes d’épices (vanille, cannelle). Au palais, il charme par des notes de panettone (noisettes, oranges confites). Il marque par son amplitude et son très bel équilibre. Le millésime 2012 possède une belle rondeur, un caractère suave et beaucoup de fraîcheur en finale. Un grand millésime au potentiel de garde élevé.

Accords Mets / Vin
Vintage 2012 offre une note supplémentaire de raffinement à l’apéritif. Sa structure finement vineuse lui permet également d’être marié à des mets sollicitant une certaine ampleur : un blinis de tourteau, une sole aux épices douces, une fricassée de volaille aux champignons des bois, un comté affiné...

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