CHATEAU DE LA BEROJE 1995 Version Française 42%
Référence produit : M59687
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Situé dans le Grand-Bas-Armagnac, le Château de la Béroje appartient à Raymond Crombez de Montmort. En qualité notamment de maître de chai, celui-ci attache un soin tout particulier au vieillissement de ses eaux-de-vie. Arrivée à parfaite maturité, cette version distillée en 1995 resplendit par ses notes fruitées, florales, chocolatées et épicées qui, du premier nez jusqu’au verre vide, font preuve d’une complexité hors normes. Rond, rancio. Orange, coing, rhubarbe caramélisée.

Degrès
42%
Millésime
1995
Appellation
Armagnacs/ Armagnac
Domaine
Château de la Beroje

Oeil
cuivre soutenu

Nez
fin, onctueux. Remarquable de fraîcheur fruitée (orange, abricot, mangue) et en même temps balsamique (pin cèdre), le premier nez est extrêmement profond. A l’aération, des parfums chocolatés et épicés (cannelle, gingembre) lui procurent beaucoup de classe tandis que des fruits rouges (framboise, fraise) et noirs (mûre, cerise) viennent étoffer la dimension fruitée de la palette aromatique. Progressivement, de la cire d’abeille et du coing accom

Bouche
élégante, suave. En attaque de bouche, une fine pellicule de suie recouvre la palette aromatique. Celle-ci vole cependant très vite en éclats. Ainsi, du chocolat, des oranges sanguines et du toffee font évoluer le milieu de bouche vers des tonalités qui rappellent le taffetas. En arrière-bouche, du gingembre, des pépites de chocolat et du miel de bruyère constituent un ensemble gustatif particulièrement harmonieux. Note de cerise et de noix grill

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