Au nez, il présente des notes fraîches d’agrumes (pamplemousse) et des notes plus exotiques (ananas).
Bouche
La bouche bien équilibrée est à dominante de fruits secs (abricots, figues, dattes).
Accords Mets / Vin
Idéal en apéritif, avec des toasts de foie gras et de fromages bleus. Servir avant le dessert, de préférence avec des desserts épicés ou acidulés à base de cannelle, écorce d’orange, chocolat amer…
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