Situé à Sablet, le DOMAINE DE VERQUIERE est une propriété de 45 hectares transmise de père en fils depuis 4 générations. Le Domaine est aujourd’hui mené par Thibaut CHAMFORT qui assure la continuité et le développement de l’exploitation familiale dans le respect des traditions.
Passionné et engagé, Thibaut a converti son vignoble à l’agriculture biologique et a obtenu la certification en 2014.
Couleur
Rouge
Cépage
70% Grenache, 25% Syrah, 5% Cinsault
Degrès
13.5%
Service
Bouteille
Appellation
A.O.P Côtes du Rhône
Domaine
Verquière
Oeil
Un rouge vif très clair qui va laisser une indication sur la legerté de ce vin, limpide et plutôt propre.
Nez
Un nez généreusement parfumé de fruits rouges.
Bouche
Nous retrouvons toutes les indications passées, avec beaucoup de légerté et de finesse, un vin doux, soyeux, aux arômes de fruits rouges et un coté légérement ferreux qui rappel les cuve utilisées pour le vieillissement.
Accords Mets / Vin
Un accord parfait avec de la bonne charcuterie fermière, du saucisson, de belles entrecôtes persillées, et même de la volaille. Une finale fraiche avec une assez belle construction.
