DEL PROFESSORE Vermouth Rosso 18%
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Si la version bianco était un pur joyau olfactif et gustatif, que dire de ce Del Professore Rosso ! Dès le premier nez, il suggère un décor grandiose, luxuriant, précis, épidermique, soyeux, exotique, subtil, chatoyant et poétique. Ainsi, de tentures médiévales en boiseries antiques, il nous emmène vagabonder dans des décors d’un classicisme absolu et pourtant d’une modernité folle.

Couleur
Rubis
Degrès
18%
Appellation
Vermouth

Oeil
Rouge rubis.

Nez
Chaud, parfum enveloppant des bois, balsamique et mentholée rappelle pharmaceutique mélanges passé, pondérées par l'armoise, l'orange amère et la vanille.

Bouche
Goût plein et lisse dérivé de vieillissement en fûts de chêne, balsamique et notes de menthe dans l'arrière-goût amer et dans le même temps, une légère rhubarbe et la saveur gentiane, avec des notes de sucre muscovado et de tanin.

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