KILCHOMAN Small Batch French Inspiration #1 Islay 49.7%
Référence produit : M61556
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Ce small batch provient d'un assemblage d'ex-fûts de Bourbon, d'Oloroso et, plus atypique, de Calvados. C'est un mariage savoureux des agrumes et de la fumée tourbée, signature des single malts Kilchoman, et des notes de pommes cuites, de vanille et de cannelle des ex-fûts de Calvados.

Degrès
49.7%
Appellation
Whisky/ Whisky Single Malt Très Tourbé
Domaine
Kilchoman

Nez
Fin et subtil. Ce whisky laisse deviner que derrière ce petit nuage de fumé, une insaisissable trame se dévoile. Outre les notes de tourbe, on aborde les marqueurs d'un cidre fermier avec une légère effluve acide qui explore une autre palette aromatique que l'on n'a pas l'habitude de goûter chez Kilchoman.

Bouche
Franche. On perçoit nettement des notes de bois toasté, d'épices (cannelle) ainsi que la patte du vieillissement en calvados. Cependant la bouche s'oriente rapidement vers une approche plus gourmande avec un coté pâtissier et des notes de fruits à coques.

Rond et doux. Pommes cuites, vanille, cannelle.

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