KOPKE Fine Tawny 19.5%
Référence produit : M60377
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Vendangés à la main au meilleur moment, les raisins sont égrappés, foulés et vinifiés dans une macération minutieuse avec extraction de la couleur, des tanins et des arômes des pellicules, complétée par des remontages permanents lors de la fermentation. Ce processus se déroule dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée entre 28 et 30 ° C, jusqu'à atteindre le Baumé souhaité. À cette phase, de l'eau-de-vie de raisin est ajoutée (avantage), ce qui donne un vin fortifié. Le vieillissement est ensuite conduit en acier inoxydable puis en bois pendant un minimum de 3 ans. Le résultat est un vin riche, aromatique et d'une douceur équilibrée.

Degrès
19.5%
Appellation
Porto/ Porto
Domaine
Kopke

Oeil
Couleur brun orangé.

Nez
Le vieillissement en fûts de chêne lui confère un arôme de vanille associé au fruit.

Bouche
La bouche est douce et équilibrée avec une bonne finale.

Doux, équilibré, arôme de vanille associé au fruit.

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