L’armagnac et le rhum jouent à un chassé-croisé au nez. Tantôt l’un, tantôt l’autre. Ces arômes huileuses, boisés, de bananes très mûres, un peu végétal, herbe coupée et puis vient le côté sucré, ananas, abricot, mangue... tabac. Après aération, on croit reconnaître de la violette, ce côté vieille prune venant tout droit de la Tenarèze natale du domaine Pouy 2002.