Sanblaj, dont le nom signifie « assemblage » en créole, est issu de différents rhums guadeloupéens sélectionnés avec soin et élevés au sein du chai Papa Rouyo. Les chauffes des fûts varient afin d’offrir une riche palette d’expression des rhums. Une interprétation audacieuse et unique du savoir-faire de l’assemblage.
Degrès
45%
Appellation
Rhum/ Rhum Agricole
Domaine
Papa Rouyo
Nez
Le premier nez s’ouvre sur des notes pâtissières (moka) accompagnées d’une pointe de vanille pompona. Des effluves de caramel côtoient la datte, les fruits à coque (noisette, amande) et les fruits cuits typiques des arômes conférés par un fût ex-Cognac.
Bouche
L’attaque est douce et équilibrée dévoilant une texture légère et souple. La rétro-olfaction est portée sur les épices (clou de girofle et poivre blanc) zestée d’agrumes frais.
