Accords Mets / Vin
A marier à des magrets de canard au miel, confit de canard, un agneau de Pâques, un gigot d'agneau, souris d'agneau caramélisée, une tajine d'agneau, des joues de boeuf, une entrecôte à la Bordelaise aux cèpes, un filet de boeuf, un osso-bucco, un rôti de porc, escalope de veau à la Milanaise, daube de taureau, chapon rôti, gibier (marcassin, sanglier, biche, chevreuil), fromages (st-nectaire, vieux gouda, mimolette, chèvre).