Le Penderyn Sherrywood est un des whiskies incontournables de la gamme Gold. Aussi précieux que l’or gallois, cette expression laissera les plus grands amateurs de sherry sans voix. Distillé dans un alambic unique en son genre conçu par l'ingénieur et chimiste Faraday, il est d’abord vieilli en fûts de bourbon avant de finir sa maturation dans des fûts de xérès oloroso sec qui lui apportent un goût généreux. La distillerie galloise inaugurée en 2000 est située au pieds des collines du parc national des Brecon Beacons dans le sud du pays.