Plantation Fiji 2009 est la troisième référence de la collection de millésimes Under The Sea. Ce rhum, distillé à 100 % en pot still, offre un profil aromatique particulièrement riche et plus complexe que les rhums fidjiens traditionnels qui sont généralement des assemblages de rhums distillés en colonne et pot still. Une édition exquise qui met en valeur le savoir-faire exceptionnel de la distillerie Rum Co. Cette expression unique est vieillie 10 ans aux îles Fidji, puis 3 ans à Cognac dans des ex-fûts de Cognac Ferrand.