RENEGADE Pre Cask New Bacolet 50%
Référence produit : M59935
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La distillerie de rhum Renegade : une merveille moderne conçue avec précision pour exalter l'individualité des terroirs, la pureté de la fermentation prolongée, et une distillation réfléchie et rigoureuse. Terroir New Bacolet : Plus accidenté que le Vieux Bacolet voisin, l'amphithéâtre naturel du New Bacolet est une cuvette exposée au sud, aux flancs abrupts et brûlée par le soleil, avec des cannes sensibles à la sécheresse sur les pentes supérieures altérées et une croissance luxuriante sur les sols colluviaux riches et profonds en contrebas - une exploration classique du terroir. Pour ce rhum, nous avons récolté la variété riche en saccharose que nous appelons "Lacalome Red" dans le champ de la "colline aux chèvres", qui se trouve sur le terroir connu sous le nom de Haute Combe.

Degrès
50%
Appellation
Rhum/Rhum blanc
Domaine
Renegade

Nez
Les notes de cannes sont subtils et laissent place à l’expression de quelques notes de fruits mûrs

Bouche
Equilibre entre la salinité des arômes et une seconde palette aromatique guidé par l’amertume et l’olive noire.

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