Vilanova Terrocita est le premier single malt tourbé de la distillerie Castan. Single Malt non filtré à froid, il est issu d’un vieillissement en ex-fûts de vins blancs secs et doux issus de domaines viticoles français. Le caractère tourbé s’exprime à travers des notes fumées et végétales d’un grand raffinement, qui apportent une structure encore supérieure à un whisky malté et fruité. Vilanova Terrocita est un single malt profond et intense, offrant une très grande fraîcheur à la dégustation.
Degrès
43%
Appellation
Whisky/ Whisky Single Malt Peu Tourbé
Domaine
Castan
Nez
Tourbé et intense. Le nez oscille entre une tourbe verte et terreuse enjôleuse et des notes de pomme à cidre ainsi que de figue et d’abricot confit. Peu à peu, des épices douces viennent s’ajouter, apportant ainsi une complexité encore supérieure.
Bouche
Maltée et végétale. D’une étonnante douceur, la bouche propose une tourbe plus fondue qu’au nez, exprimant des saveurs légèrement fumées. Des notes de résineux, d’eucalyptus et de coriandre offrent une étonnante fraîcheur, contrebalancée par une touche d’amande.
